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卷心菜怎么做酸甜泡菜

2019-09-21 15:17 来源:廊坊养生网

用卷心菜做成泡菜是比较常见的,是比较好的一种美食,它的主要食材有卷心菜,它的辅料有小葱洋葱,辣椒粉等其他的一些食材,做法比较简单,吃起来酸甜可口,有很好的开胃的作用,平时适当的吃一些卷心菜,具有杀菌的作用,在预防胃病方面也能发挥很好的效果。卷心菜怎么做酸甜泡菜卷心菜1颗、红萝卜、蒜头适量、辣椒、白糖、白醋、盐巴1.卷心菜先不洗,除去外层较脏的叶子后,拿刀子挖除菜心,再用手将叶子一叶叶拨下,撕成约5公分宽。2.菜梗最好吃,千万别丢弃,用刀子将其削薄即可。 [1] .处理好之后,全部放到盆子或者塑胶袋里,约八分满,再将红萝卜去皮刨丝,一并放进去。4.洒上盐巴,抓紧袋口摇晃,让盐巴均匀,放置5分钟后再摇晃一次。若是盆子,就用手拌匀即可。5.冬天的蔬菜口感好,约盐渍20到 0分钟;夏天蔬菜较硬,至少要盐渍1小时让卷心菜出水,盐巴用量会影响出水时间,因此也别腌太久,叶菜会软烂还会太咸。6.盐渍好的卷心菜用冷开水清洗干净,尽量挤干水分。7.用冷开水清洗蒜头与辣椒,再将它们与白糖、白醋一起放入罐子,加冷开水至罐子的1/ ,把糖搅拌均匀,试一下味道,必须酸一点甜一点。8.将清洗干净的卷心菜塞入罐子里,糖醋水必须淹过卷心菜。盖上盖子,放入冰箱半天以上,即可食用。9.食用时,用干燥器具盛装适当的量,再拌入少许香油会更加可口。 吃卷心菜的好处新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。2、增强机体免疫功能它能提高人体免疫力,预防感冒。 、防癌抗癌保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。4、促进消化多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。据闻卷心菜是一种除木瓜之外的丰胸食品,卷心菜丰胸能让小胸变大胸。想小胸变大胸的你试试这一丰胸食品也无妨。

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