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年糕怎么做好吃节能

2020-09-24 05:00 来源:廊坊养生网

年糕怎么做好吃?

文章导读 龙吟镇竹溜坪至罗家坪、示范公路已开工 年糕是中国比较具有节日与民族特色的食物,而且经过这么多年的改良,年糕的做法真的是越来越丰富。而且在年糕当中,可以添加更多的食材,让年糕的味道更招人喜欢。但是总在外面买年糕也是不太划算的,其实可以在家里自己做。那么,年糕要怎样做才能最好吃呢?

年糕,素来有“步步高升”的好寓意,新年来临之际,自然不能错过,家常做法很多,可煎、可炒、可煮,其中嘟嘟熊最偏爱的吃法,就要属什锦年糕。

什锦年糕,是将年糕和各种蔬菜搭配,简单煮制而成,属于江浙一带的特色做法,味道清爽又浓郁,食之唇齿留香,微带甘甜,感觉倍棒。

不过,嘟嘟熊今天做的这道什锦年糕,稍作改进,同时融入韩式辣炒年糕特有的风味-辣白菜和韩式辣酱。

待出锅的时候,那叫一个香,成品看起来红红火火,年味倍浓,年糕嚼得劲道,蔬菜咬得脆生,加上浓稠入味的独特汤汁,辣中带甜的味道,吃起来超过瘾,满满一大碗,不一会,就被自己扫光光~

做法一贯简单,食材随心而配,营养健康更美味,在家轻松做出自己的专属年味。把它当作正餐,点心,亦或是宵夜,都很不错!喜欢糯米口感的小伙伴们赶紧试试这种新做法吧!

养生小贴士

年糕:年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养健康元素。

洋葱:有健胃、祛痰、利水的作用。胡萝卜:有养肝明目、健脾、化痰止咳的作用。

下面一起来学学具体步骤吧!

什锦年糕

{食材}

芝士年糕300G、辣白菜100G、洋葱80G、卷心菜60G、胡萝卜60G、炒年糕酱40G、生抽10G、白糖3G、白芝麻适量、油适量

{步骤}

1.洋葱、卷心菜切块,胡萝卜切条;水开后倒入胡萝卜焯1分钟捞出,倒入年糕煮3分钟,捞出过凉水。

2.锅中倒油,倒入洋葱炒出香味,倒入卷心菜、胡萝卜翻炒几下。

不可能选择的太多

3.加入炒年糕酱、生抽、白糖翻炒均匀。

4.倒入年糕、辣白菜炒匀,加水没过食材,大火焖煮10分钟。

5..盛出,撒上白芝麻即可。

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